Alimento rico en proteínas vegetales (puede sustituir a la carne o a la leche animal)
Legunmbre muy adecuada para la salud de los huesos.
Es muy buena para la circulación (ayuda a reducir el colesterol, enfermedades cardíacas y arterioesclerosis). Su cantidad de magnesio y potasio ayuda a los tratamientos de hipertensión arterial.
Constituye un potente anti cancerígeno (de mamas, próstata, útero y de colon)
El poroto de soja es la legumbre más rica en vitaminas, especialmente; A, B y B12